★黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮込み

2015-04-06

★黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮込み
3日間赤ワインに漬け込んだ牛肉を、野菜と共にじっくり煮込みます。
柔らかく煮込まれた牛肉は、ホロホロと口の中でとろけます。
牛肉の旨みをたっぷり感じられ、ワインにもピッタリです。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
-trattoria Rossole-
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